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BLOG | ALIMENTOS Y BEDIDAS | 5 minutos de lectura 🕛
Las empresas de CPG recolectan una gran cantidad de datos, pero pero el objetivo de contar con mayor visibilidad y mejores resultados en toda la empresa sigue siendo escurridizo. Usted puede cambiar la ecuación.
Es muy probable que conozca la expresión "ahogarse en datos". Y si forma parte de la industria de CPG, ha vivido la proliferación de dispositivos inteligentes y la recolección de datos en la planta, así como la búsqueda de una mayor cantidad de datos que abarquen todas las funciones de su organización.
El departamento de marketing rastrea el comportamiento y las tendencias de los consumidores, y debe responder a las expectativas del consumidor con respecto a la transparencia de la cadena de suministro. El abastecimiento estratégico recolecta datos de proveedores. Y la planta recolecta los KPI de producción. Puede que los datos producidos por un grupo funcional satisfagan sus necesidades específicas.
Pero a menudo los datos se quedan atrapados en "silos funcionales". Además, las empresas de CPG pierden la oportunidad de aprovechar los datos de forma más amplia y de permitir mayor visibilidad de la información útil para la acción en toda la empresa.
He aquí un ejemplo. El departamento de fabricación tiene en sus manos muchos datos relacionados con el rendimiento y la calidad que pueden remontarse a los proveedores de materia prima. Ese tipo de información podría ser muy útil para la organización de abastecimiento a medida que toma decisiones relativas a adquisiciones para optimizar totalmente los resultados deseados.
Sin embargo, cuando el departamento de abastecimiento elige proveedores, normalmente no dispone de las herramientas para integrar con facilidad los datos de rendimiento relacionados con la producción con los datos históricos de rendimiento de proveedores.
La conexión de esa información y el uso de la misma para facilitar la toma de decisiones constituyen el rompecabezas que la transformación digital promete resolver.
Si bien la pandemia de COVID-19 aceleró el viaje hacia la transformación digital de algunas empresas, la mayoría de las empresas de CPG luchan por mantener el ímpetu. De hecho, este estudio señala que la mayor parte de las empresas de CPG no han superado la fase piloto.
Por qué la transformación digital no avanza en las empresas de CPG
Durante los últimos años, hemos tenido la oportunidad de colaborar con muchas empresas de CPG que buscan mejores maneras de sacar partido de sus inversiones digitales. Durante nuestras intervenciones, hemos descubierto algunos de los motivos más comunes del progreso limitado de estas empresas. Tal vez su organización conozca ya algunos de estos motivos:
- La empresa interrumpe sus esfuerzos puesto que la dirección no está convencida del ROI de los conceptos digitales clave.
- Se logra un gran progreso durante la prueba de concepto y las fases piloto, pero los proyectos no avanzan ya que no han sido concebidos para un escalado fácil, o porque hay falta de interés en la organización.
- Las soluciones se enfocan en los desafíos que afronta una determinada función del negocio, por ejemplo, ingeniería, operaciones o cadena de suministro, en lugar de implementar una estrategia integral.
- La empresa adopta un enfoque centrado principalmente en la tecnología con respecto a la transformación digital y las inversiones iniciales se dirigen en gran medida las capacidades técnicas, lo cual resulta en un tiempo de amortización más largo.
¿Qué tienen en común todos estos obstáculos? Generalmente son el resultado de una falta de respaldo por parte de la dirección en un principio y una estrategia digital cohesiva vinculada a una meta final.
Recobre el ímpetu con una estrategia basada en resultados
El buen camino hacia la transformación digital no comienza con la tecnología ni los datos. Comienza con una visión clara de los resultados que desea lograr y los problemas que intenta resolver.
En cuanto al mantenimiento del ímpetu y el respaldo por parte de la dirección, es importante "pensar en grande, comenzar a pequeña escala y aumentar la escala rápido". En otras palabras, identifique al principio algunos de los resultados más impactantes en torno a los casos de uso de alto valor y priorice la prueba del valor rápida e incrementalmente.
Por ejemplo, una empresa de alimentos con la que colaboramos disponían de aplicaciones en silos y KPI no estándar en 350 plantas de bebidas y bocadillos a nivel mundial. Puesto que los sistemas de las plantas variaban y los parámetros se calculaban y se visualizaban de maneras diferentes, la empresa no podía comparar el rendimiento, lograr la colaboración entre sus instalaciones y estandarizar las mejoras con facilidad.
Esta empresa comenzó a "pensar en grande" e identificó un objetivo claro para su iniciativa digital: entregar información útil para la acción, y mejorar la coordinación y colaboración de la línea en toda la empresa. Pero comenzó a una escala relativamente pequeña al implementar una plataforma de IoT en un número limitado de instalaciones.
La plataforma de IoT proporciona acceso basado en roles a parámetros e información estandarizados a pesar de los numerosos sistemas.
Por ejemplo, la OEE se calcula y se visualiza de forma uniforme aunque existe variabilidad entre los sistemas entre una planta y otra.
Y la plataforma permite que los operadores obtengan acceso a información a través de una interface de usuario universal en vez de tener múltiples sistemas de MES y supervisorios.
El resultado? Ahora la empresa cuenta con la información útil para la acción que necesita para colaborar y coordinar las operaciones, y ha logrado una mejora de un 5-8% en la productividad. Actualmente la empresa está desarrollando un plan para implementar la plataforma de IoT en sus otras instalaciones.
Un ecosistema de socios
No es fácil dar el primer paso e identificar la visión clara y la hoja de ruta que lo conducirán hacia el éxito. Y a medida que un número cada vez más de empresas de CPG fijen su mirada en los resultados transformadores que requieren información útil proveniente de toda la empresa, como la optimización de rendimiento, empezarán a darse cuenta de que es necesario todo un ecosistema de socios para alcanzar sus metas.
Pero como seguramente usted ya sabe, el ecosistema actual es muy complejo y cambia rápidamente. Cada día entran nuevas empresas al mercado que se jactan de ofrecer las tecnologías, los servicios y las soluciones para la fabricación inteligente y las operaciones conectadas.
Algunas de estas organizaciones y tecnologías sobrevivirán y tendrán mucho éxito. Otras no.
¿Cómo puede limitar los riesgos y seguir adelante? Recomendamos que las empresas se asocien con líderes en la industria que dispongan de la experiencia técnica especializada y la tecnología para respaldar la transformación digital.
Escoja un par de empresas líderes que entiendan tanto OT como IT y que sepan aprovechar la convergencia de OT/IT. O mejor aun, elija empresas que ya hayan establecido asociaciones estratégicas y modelos operativos para ayudar a minimizar sus riesgos.
Obtenga más información sobre cómo Rockwell Automation está asociada con otras organizaciones complementarias para crear un ecosistema que simplifica el proceso de transformación digital, y ayuda a los clientes a adoptar un enfoque basado en los resultados.
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